真空和充气包装的适用产品特性

  食品被真空包装机包装时由于包装内外有压差，所以一般不宜用于易被压碎或带棱角的食品。对这类食品，如果常规包装方法不能保持其风味和质量而又有一定包装要求时，一般考虑采用充气包装。