叫你如何高水分豆制品穿个外衣
    人靠衣装马靠鞍，相信人人耳熟能详其中的奥妙及含义，由此可见外衣的装扮是多么的重要，对于豆制品的畅销与否跟这个也有着莫大的关系，豆制品的外衣并不是传统意义的衣服，他是一种包装的代名词，在此就体现了包装机的重要所在。
    加工后的豆制品含有丰富的蛋白质，是微生物繁殖的理想场所，在气温较高时，含水分高的豆制品在常温下放置24 h，其表面就会发勃、变糊而不能食用。嫩豆腐十分容易破碎，包装比较困难，可采用固相成型法生产的聚丙烯薄壁容器盛装嫩豆腐之类的水分含量高的豆制品，加盖封口后可一起蒸煮杀菌，包装产品有较长的货架期。
    需要贮存较长时间的中等含水豆制品则需用复合薄膜:PET/PE, BOPP/PVDE/PE, OPP/Ny/CPP等，配以真空包装，然后高温蒸煮杀菌。
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